Anna und Marvin Zimmer sind Gründer der Nährstoffhelden gGmbH – und im echten Leben wie im Beruf ein eingespieltes Team. Als Eltern von drei Kindern und mit langjähriger Erfahrung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung kennen sie die Herausforderungen von Kita-Küchen aus erster Hand. Ihr Ziel: Kindern früh eine gesunde, ausgewogene Ernährung näherzubringen.

Die gemeinnützige Organisation mit Sitz in Montabaur hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Grundschulen strukturell zu verbessern. Mit dem „Hybriden Verpflegungsmanager" entwickelten Anna und Marvin ein digitales System für Speiseplanung nach den DGE-Empfehlungen – ergänzt durch „Mampfstadt", eine eigene Geschichten- und Hörspielwelt zur kindgerechten Ernährungsbildung.

„Heute stehen kaum noch echte Fachkräfte in der Kita-Küche …“

Fehlende Fachkräfte sind die zentrale Herausforderung, vor der viele Kitas stehen. Anna und Marvin setzen mit ihrem Engagement und ihrem Praxiswissen genau hier an und bieten nachhaltige Lösungen, die über einzelne Gerichte hinausgehen. Es geht um Essensqualität, Struktur und Wertschätzung für Lebensmittel – Themen, die im Kita-Alltag oft zu kurz kommen.

Ihre Erfahrung aus der Gastronomie verbinden sie mit dem Wunsch, Kindern früh ausgewogene Mahlzeiten zu ermöglichen und so langfristig positive Essgewohnheiten zu fördern. Der ganzheitliche Ansatz der Nährstoffhelden zeigt, wie viel Potenzial in der Kita-Verpflegung steckt – wenn die richtigen Impulse gesetzt werden.

„Unser Ziel ist es, den Kindern eine ausgewogene Ernährung nahe zu bringen!“

Nährstoffhelden neues stiften