Er ist Ashoka-fellow, Entrepreneur, Start Up-Gründer und Familienvater: Christoph Schmitz ist der Kopf hinter der Acker-Initiative, einem Sozial-Unternehmen, das von sich selber sagt: „Wir bringen den Gemüseanbau in Unternehmen und Nachbarschaften. Durch interaktive Workshops innerhalb der verschiedenen Programme, lernen die Teilnehmenden unser Ökosystem kennen, wachsen zusammen und über sich hinaus.“

Im Podcast mit Andreas Schiemenz und Jörg Schumacher stellt er eine seiner wichtigen Thesen vor:

„Kinder haben heute gar nicht mehr die Möglichkeit, Natur zu erleben!“

Das will Christoph Schmitz ändern, mit allem, das mit Acker zu tun hat:

Er sagt: „Wir sind überzeugt, dass nur eine Gesellschaft, die Natur und Lebensmittel wertschätzt, zukunftsfähig ist. Wir bringen einzigartige Gemüse-Erlebnisse in Nachbarschaften, Unternehmen und Pflegeeinrichtungen und entwickeln nachhaltige Konzepte für gemeinschaftlichen Gemüseanbau – integrativ, inklusiv und generationenübergreifend.“

Denn vor allem um die Kinder macht sich der Familienvater Sorgen: „Die wissen ja kaum noch, was Gemüse ist.“ Die Zahlen geben ihm Recht. Laut der Kinder- und Jugendstudie EsKiMo zum Ernährungsverhalten in Deutschland essen die meisten Kinder zu wenig Obst und Gemüse, auch der Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an komplexen Kohlenhydraten (z. B. Vollkornbrot, Kartoffeln) ist zu gering. Dagegen ist der Verzehr von Fleisch und Wurstwaren bei Kindern und Jugendlichen immer noch zu hoch.

Das Ziel von Acker: Das Thema Ernährungsverhalten konsequent auf den Stundenplan setzen, um es nachhaltig zu verändern.

Schmitz: „Acker macht alles ein bisschen anders, aber davon ganz viel.“ So ist auch das Acker-Festival vor zehn Jahren als fester Bestandteil hinzugekommen, dass anders als andere Festivals die jüngeren Teilnehmer in den Mittelpunkt stellt und neben Musik und Gemüse auch Konferenzen zum Thema Systemwandel anbietet. Die Vision von Schmitz ist:

„Unser Ziel: Bis 2030 den Systemwandel in der Bildung schaffen!“